Slow Food Barcelona

Amb més de 100.000 membres a tot el món, fomentem una nova lògica de producció alimentària, desenvolupem programes d’educació alimentària i actuem a favor de la biodiversitat.

Què és?

Slow Food Barcelona és una associació sense ànim de lucre, independent i sense inclinació política. Està configurada per un grup heterogeni de persones de diferents competències amb una estreta vinculació amb l’aliment: productors artesans, agricultors, pescadors, forners, agrònoms, científics, cuiners, creatius, educadors, periodistes, documentalistes… Tots ells amb un denominador comú: són consumidors responsables.

Més informació

Internacional

  • 10.000 petits productors que participen en 314 projectes per salvaguardar protocols d’elaboració tradicionals anomenats Baluards.
  • Una xarxa de 100.000 socis a 153 països que desenvolupa activitats, projectes i esdeveniments a nivell local, regional i mundial, a través de 1.300 grups locals anomenats convivia.
  • Més de 5.000 iniciatives Slow Food cada any.
  • Terra Madre, la xarxa que agrupa 2.000 comunitats productores d’aliment, 1.000 cuiners, 500 acadèmics i 1.000 joves activistes.- 903 productes alimentaris en perill d’extinció, catalogats i promoguts a través de l’aval Arca del Gust de Slow Food.
  • 1.300 activitats d’educació alimentària i 350 horts escolars a 100 països.

Notícies

Espàrrec de Gavà al Mercat de la Terra

L’Espàrrec de Gavà s’arrela al Mercat de la Terra de Barcelona

El Festín

Dissabte 1 d'abril, de 10h a 23h, Eat Street & Slow Food Barcelona & La Cuina del Mon organitzen EL FESTÍN al Parc de les 3 Xemeneies.

Els cargols 2017

Aqui els restaurants de Catalunya que han apostat pels aliments ecològics i de proximitat.

3 restaurants Slow Food hi participen

El restaurant Sergi de Meià, Rasoterra i Due Spaghi participen a les jornades Pota Blava i Carxofa Prat

Lliurament dels cargols 2017

 L’acte de lliurament de plaques Slow Food 2017 tindrà lloc el proper dilluns 13 de març del 2017 a la Fonda Marina de Montgat.

Restaurants Km0 a Barcelona

Subscriu-te al butlletí i rebràs puntualment totes les nostres novetats.