Slow Food Barcelona

Amb més de 100.000 membres a tot el món, fomentem una nova lògica de producció alimentària, desenvolupem programes d’educació alimentària i actuem a favor de la biodiversitat.

Què és?

Slow Food Barcelona és una associació sense ànim de lucre, independent i sense inclinació política. Està configurada per un grup heterogeni de persones de diferents competències amb una estreta vinculació amb l’aliment: productors artesans, agricultors, pescadors, forners, agrònoms, científics, cuiners, creatius, educadors, periodistes, documentalistes… Tots ells amb un denominador comú: són consumidors responsables.

Més informació

Internacional

  • 10.000 petits productors que participen en 314 projectes per salvaguardar protocols d’elaboració tradicionals anomenats Baluards.
  • Una xarxa de 100.000 socis a 153 països que desenvolupa activitats, projectes i esdeveniments a nivell local, regional i mundial, a través de 1.300 grups locals anomenats convivia.
  • Més de 5.000 iniciatives Slow Food cada any.
  • Terra Madre, la xarxa que agrupa 2.000 comunitats productores d’aliment, 1.000 cuiners, 500 acadèmics i 1.000 joves activistes.- 903 productes alimentaris en perill d’extinció, catalogats i promoguts a través de l’aval Arca del Gust de Slow Food.
  • 1.300 activitats d’educació alimentària i 350 horts escolars a 100 països.

Notícies

Nova temporada al Mercat de la Terra

El proper dissabte 2 de Setembre arrenca la nova temporada del Mercat de la Terra.

Arriben els Vespres al Mercat

Els dimarts de Juliol, Mercat de la Terra

Espàrrec de Gavà al Mercat de la Terra

L’Espàrrec de Gavà s’arrela al Mercat de la Terra de Barcelona

El Festín

Dissabte 1 d'abril, de 10h a 23h, Eat Street & Slow Food Barcelona & La Cuina del Mon organitzen EL FESTÍN al Parc de les 3 Xemeneies.

Els cargols 2017

Aqui els restaurants de Catalunya que han apostat pels aliments ecològics i de proximitat.

Restaurants Slow Food Barcelona