Slow Food Planet

Què és l'Slow Food Planet?

Barcelona Slow Food Guide

La Barcelona Slow Food Guide us ajudarà a orientar-vos en una ciutat cada dia més feta a mesura del turisme i de la pressa. La primera edició, que va sortir al carrer el novembre de 2018, recull més de cent establiments que vinculen la cultura gastronòmica local amb la sostenibilitat.

Tots són molt diferents, però a tots hi hem vist una espurna, o el foc sencer, d'intensió slow a la carta, a la selecció de vins, a l'ús de les verdures, a la compra a pagès, a la força de la tradició o a la manera de tractar els residus i l'energia.

Entre aquests locals n'hem escollit trenta i els hem distingit amb el cargol: són els que considerem millors representants de l'esperit Slow Food, els que estan marcant el camí de la restauració cap a un món millor.

Objectius

  • Caminar cap a una economia més justa que garanteix, a més de rendibilitat econòmica, impactes socials i mediambientals positius
  • Integració d’aspectes mediambientals i socials en el consum quotidià El consum responsable suposa que els consumidors puguin donar suport o sancionar les pràctiques de les empreses en les seves compres
  • Aprofundir en el coneixement sobre la història i la cultura dels aliments
  • Augmentar la consciència del consumidor i la seva capacitat de discernir el millor i discernir entre el bo, net i just.
  • Reconèixer i millorar la biodiversitat vegetal, animal i alimentària.
  • Fomentar un turisme acurat i respectuós amb el medi ambient.

APP Slow Planet

Si este buscant els llocs bons, nets i justos repartits per tot el món, Slow Food Planet és l'eina que necessiteu

Decarrega l'App

Gràcies als consells de la nostra associació podem suggerir llocs per menjar un plat tradicional, beure un vi o una cervesa i comprar en alguna botiga de roba productes que estan en la línia de la nostra filosofia.

Per ajudar a descobrir el món que hem organitzat el nostre assessorament en àrees lentes: ciutats, zones rurals, zones amb una forta cultura culinària. Oferim una petita visió de les tradicions culinàries del lloc i dels productes que no es pot perdre.

Slow Food Planet localitza el millor que cada zona té, per oferir des de la trattoria popular a Venècia, al restaurant avantguardista de Barcelona, el bar de còctels a la ciutat de Nova York a la sala de te a Londres, des Mombay productor de cacau en el mercat brasiler. Slow Food Planet és l'amic al qual no es pot renunciar.

Tota la informació està continguda en una sola targeta: fotos, adreça, número de telèfon, rang de preus i el cost mitjà d'un àpat, la pàgina web i una breu descripció de perquè forma part de les recomanacions d’Slow Food.
Apple Store Google Play