Slow Food Barcelona

Amb més de 100.000 membres a tot el món, fomentem una nova lògica de producció alimentària, desenvolupem programes d’educació alimentària i actuem a favor de la biodiversitat.

Què és?

Slow Food Barcelona és una associació sense ànim de lucre, independent i sense inclinació política.
Està configurada per un grup heterogeni de persones de diferents competències amb una estreta vinculació amb l’aliment: productors artesans, agricultors, pescadors, forners, agrònoms, científics, cuiners, creatius, educadors, periodistes, documentalistes…

Més informació

Internacional

Slow Food és una associació ecogastronòmica que promou una "nova gastronomia" entesa com a expressió de la identitat i la cultura. Defensa el plaer vinculat a l'aliment, reflexiona sobre l'educació del gust i el dret al gaudi amb un nou sentit de responsabilitat, tenint en compte l'equilibri amb l'ecosistema, la defensa de la biodiversitat i el compromís ètic amb els productors.

Notícies

Torna el Mercat amb EatStreet

Durant el proper Mercat de la Terra del 22 de desembre, els productors del Mercat de la Terra ofereixen verdures, formatges, embotits, vins, mels, i un llarg etcètera de matèria primera ecològica i de proximitat.

Inauguració del 2n Mercat de la Terra a Horta

El proper dissabte 15 de Desembre Slow Food Barcelona celebrarem la inauguració del segon Mercat de la Terra de la ciutat, aquest cop a la Plaça de Bacardí al Barri d’Horta de Barcelona.

Èxit de la presentació BCN SF Guide'19

Carlo Petrini encoratja als restauradors a continuar la seva feina per una gastronomia compromesa amb el territori. Paolo Casagrande, Xavier Pellicer, Artur Martínez i Rafa Peña, entre els restauradors que han participat a l’acte.

“Barcelona Slow Food Guide '19”

El 12 de novembre es presenta a Can Comas, amb Marc Ribas i Carme Gasull de mestres de cerimònia, la primera edició de la guia de restaurants i comerços de proximitat que impulsa Slow Food Barcelona.

Slow Food Barcelona té casa... i cuina!

El dilluns 1 d’octubre arrenca un nou repte de Slow Food Barcelona amb la inauguració de Slow Food Kitchen Barcelona, un espai dedicat a la gastronomia sostenible.

Mercat de la Terra

logo pie

 

BARCELONA SLOWFOOD

Qui som
Notícies
Contacte