Gran Concurs de Tomàquets de Barcelona al Mercat de la Terra
Més informació
Terra i Gust, la Festa de l’Alimentació Sostenible, celebra la cinquena edició al Parc de la Ciutadella
Més informació
The Times is Now · Trobada amb Carlo Petrini i altres experts sobre alimentació i sostenibilitat
Més informació
Tot a punt per la celebració del Reduction Fest
Més informació
La sisena edició de la Barcelona Slow Food Guide es presenta amb èxit al Fòrum Gastronòmic
Més informació
Regener-Action Toolkit, la guia d’eines d’Slow Food per regenerar el nostre entorn
Més informacióSlow Food Barcelona
Proposem l’ecogastronomía com a eina per unir la cultura gastronòmica local i l'ecologia, tot això controlant sabor i qualitat, promovent la defensa de la biodiversitat agroalimentària local i la preservació del mitjà rural i marí.
Què és Slow Food?
Slow Food és un moviment present en 160 països que promou una gastronomía més sostenible i arrelada al territori. Defensa el plaer de menjar i el dret a gaudir d’aliments bons, nets i justos, obtinguts tenint en compte l'equilibri del planeta, la biodiversitat i el compromís ètic amb els productors.
Slow Food Barcelona
La nostra aposta és transmetre els valors del moviment Slow Food a tot el conjunt de la població de Barcelona i als col·lectius més vinculats amb la producció de menjar.
Volem facilitar una connexió amb el medi rural i els productors més compromesos amb la sostenibilitat, promovent l’economia circular com a eina de canvi i teixint una xarxa de persones conscients de la importància de la pagesia i del territori com a element de la cultura gastronòmica.
Notícies
5a edició de Terra i Gust
Del 26 al 28 de setembre, en el marc de la Festivitat de La Mercè i consolidant la ubicació al Parc de la Ciutadella, es podrà gaudir de Terra i Gust, una festa amb 14 restaurants de proximitat que aposten per la gastronomia responsable.
Gran Concurs de Tomàquets BCN
El pròxim dissabte 6 de setembre, el Mercat de la Terra de les Tres Xemeneies (Poble-sec) acollirà la primera edició del Gran Concurs de Tomàquets de Barcelona, una jornada festiva i comunitària dedicada a les varietats locals de tomàquet i al món hortícola urbà i que tindrà un tast popular, vermut, música i varietats locals al Mercat de la Terra.
THE TIME IS NOW · Xerrada amb Carlo Petrini
El dissabte 14 de juny, el parc de les Tres Xemeneies es convertirà en l’escenari de THE TIME IS NOW, una jornada de debat i reflexió organitzada per Slow Food Barcelona. L’objectiu de la trobada és conscienciar la ciutadania sobre la necessitat de reduir l’impacte ambiental mitjançant hàbits de vida sostenibles i un consum alimentari responsable.
Tot a punt pel Reduction Fest
El pròxim 22 de març, el Parc de les Tres Xemeneies acollirà el Reduction Fest, un esdeveniment organitzat per Slow Food Barcelona amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona. Aquesta iniciativa té com a objectiu sensibilitzar la ciutadania sobre la importància de reduir el nostre impacte ambiental a través d'hàbits sostenibles i el consum responsable.
Barcelona acull el Reduction Fest
Organitzat per Slow Food Barcelona amb el suport de l'Ajuntament de Barcelona, el Reduction Fest se celebrarà en el mateix espai on cada dissabte té lloc el reconegut Mercat de la Terra. La jornada estarà plena d'activitats per a tota la família, a més d'oferir la possibilitat de descobrir i adquirir productes de proximitat al mercat, que des del 2015 s'ha convertit en un referent en alimentació sostenible i comerç directe entre productors i consumidors.
