El dissabte 14 de juny, el parc de les Tres Xemeneies es convertirà en l’escenari de THE TIME IS NOW, una jornada de debat i reflexió organitzada per Slow Food Barcelona. L’objectiu de la trobada és conscienciar la ciutadania sobre la necessitat de reduir l’impacte ambiental mitjançant hàbits de vida sostenibles i un consum alimentari responsable.
L’acte comptarà amb la participació destacada de Carlo Petrini, fundador del moviment internacional Slow Food i una de les veus més autoritzades del món en sostenibilitat alimentària. Petrini compartirà reflexions amb expertes i figures actives en temes com el malbaratament alimentari, el paper transformador dels menjadors escolars, i la importància dels mercats de pagès i la venda directa, en un espai de diàleg obert i compromès amb un futur alimentari més just i sostenible.
La jornada coincideix amb la celebració del 10è aniversari del Mercat de la Terra, un projecte impulsat per Slow Food Barcelona que s’ha convertit en referent del consum responsable a la ciutat. Va ser un dels primers mercats de productors locals amb caràcter setmanal a Barcelona, on es pot trobar una àmplia gamma de productes de proximitat com fruita, verdura, làctics, carns, mel, pa, oli, vi i conserves, posant en valor la cultura alimentària local.
PROGRAMA:
09:00 Obertura del Mercat de la Terra Productors locals, menjar bo, net i just!
10:00 – 13:00 Joc Laberint “The Time is Now - Regenera el món que t'envolta Activitat gratuïta – cal inscripció prèvia
10:30 – 11:30 Taller Residu Zero: “Fermentació creativa: Kimchi de pell de síndria” amb Ma! Condiments Activitat gratuïta – cal inscripció prèvia
12:00 – 13:00 The Time is Now! Debat amb:
• Carlo Petrini, fundador de Slow Food
• Mireia Barba, Presidenta de la Fundació Espigoladors
• Jorge Moleros, Red de Municipios por la Agroecología
Modera: Josep Sucarrats
Activitat gratuïta – cal inscripció prèvia
13:00 – 15:00 Paella popular & DJ Set
Els tiquets per a la paella es poden comprar a partir de les 12:00 al quiosc
15:00 Tancament del Mercat de la Terra
Un esdeveniment amb vocació europea
The Time is Now forma part del projecte BEAUTIFOOD, un moviment més ampli cap a la sostenibilitat i la protecció ambiental a Europa, que implica aliats internacionals com Slow Food, l'Institut Transnacional (Països Baixos), Slow Food Barcelona Vázquez Montalbán, Bozar, el Centre de Belles Arts (Bèlgica) i la Societat Vegetariana (Dinamarca). Tots els aliats estan profundament compromesos amb la promoció d'un sistema alimentari millor i més sostenible, elevant la participació ciutadana en els processos polítics i fent conscients les persones de la seva capacitat per influir en els processos de promoció i defensa.
Basant-se en un model participatiu, el projecte inclou diversos components destinats a estimular la reflexió i el diàleg mitjançant jocs innovadors, promoure la participació democràtica a través de tallers i debats, i enfortir la connexió amb les institucions europees per garantir que les peticions de la ciutadania arribin als responsables polítics.
THE TIME IS NOW és una iniciativa de Slow Food Barcelona amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona, a través de Barcelona Activa, gràcies a una subvenció per a projectes que impulsen la sostenibilitat i la participació ciutadana.
