Slow Food Barcelona

Proposem l’ecogastronomía com a eina per unir la cultura gastronòmica local i l'ecologia, tot això controlant sabor i qualitat, promovent la defensa de la biodiversitat agroalimentària local i la preservació del mitjà rural i marí.

Què és Slow Food?

Slow Food és un moviment present en 160 països que promou una gastronomía més sostenible i arrelada al territori. Defensa el plaer de menjar i el dret a gaudir d’aliments bons, nets i justos, obtinguts tenint en compte l'equilibri del planeta, la biodiversitat i el compromís ètic amb els productors.

Més informació

Slow Food Barcelona

El convivium Slow Food Barcelona Vázquez Montalbán som un grup de persones constituïdes legalment com a associació sense ànim de lucre, independent i sense inclinació política.
La nostra aposta és transmetre els valors del moviment Slow Food a tot el conjunt de la població de Barcelona i als col·lectius més vinculats amb la producció de menjar.
Volem facilitar una connexió amb el medi rural i els productors més compromesos amb la sostenibilitat, promovent l’economia circular com a eina de canvi i teixint una xarxa de persones conscients de la importància de la pagesia i del territori com a element de la cultura gastronòmica.

Notícies

Comprem als nostres productors durant el confinament

Ens estem organitzant amb els nostres productors perquè continueu consumint els seus aliments bons, nets justos i locals, durant aquests moments d'emergència sanitària.

Calçotades Urbanes #PobleSec 2020

Dissabte 8 de febrer inaugurem les Calçotades Urbanes al Mercat de la Terra de Poble Sec. Cada dissabte dels mesos de febrer i març se celebren les Calçotades Urbanes en el marc d'aquest Mercat que s'organitza al Parc de les Tres Xemeneies de Barcelona.

Èxit del Mercat Especial 1 de Febrer

L’1 de febrer es va organitzar al Mercat de la Terra la presentació de la segona edició de la guia d’establiments de proximitat que impulsa Slow Food Barcelona, amb una gran assistència de públic, tant a la presentació de la guia, com a la resta del Mercat.

Mercat especial #BCNSlowFoodGuide

L’1 de febrer s’organitzarà al Mercat de la Terra la presentació de la segona edició de la guia d’establiments de proximitat que impulsa Slow Food Barcelona, en un acte que comptarà amb Pere Carrió, Marc Ribas, Xavier Pellicer, Benoît Valée i Josep Sucarrats. Un dia per gaudir també de la gastronomia #SlowFood, dels tallers sobre sostenibilitat i dels productors habituals del Mercat.

La guia es presenta amb èxit!

El 20 de novembre s’ha presentat al Fòrum Gastronòmic la segona edició de la guia de restaurants i locals de proximitat que impulsa Slow Food Barcelona.

Mercat de la Terra

logo pie

 

MERCAT DE LA TERRA

Què és?
Productors

BARCELONA SLOWFOOD

Qui som
Notícies
Contacte