Del 29 al 31 d’octubre, a La Rambla Santa Mònica de Barcelona, podreu gaudir de Terra i Gust, una fira amb 16 restaurants que aposten per la gastronomia sostenible, un mercat de petits productors Slow Food, espai BBF amb cerveses artesanes de proximitat, xerrades i ShowCooking, amb la sostenibilitat com a eix central de l’activitat.
AMB lidera un espai al Gastronòmic Fòrum amb la col·laboració d’Slow Food Barcelona. Amb més de 20 anys d’història, el Gastronòmic Fòrum Barcelona, es presenta per contribuir a la recuperació del sector i difondre els valors de l’Alimentació Sostenible.
El 19 d’octubre, a les 11 h., es presentarà la tercera edició de la guia d’establiments de proximitat que impulsa Slow Food Barcelona, en un any en què Barcelona és Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible.
Tornem als Mercats de la Terra temàtics, plens d'estiu, molt arròs i sardinaes pel mes de juliol! Serà un mes perquè podeu gaudir al Parc de les Tres Xemeneies (Poble Sec) de la millor gastronomia, mentre compreu al Mercat de la Terra els vostres productes de proximitat.
Des de l’Ajuntament de Barcelona i en el marc de Barcelona com a capital mundial de l'alimentació sostenible, s’ha creat el Menú de les Estacions gràcies a la col·laboració d’administracions i entitats dels sectors de la restauració, l’alimentació i el disseny, com Slow Food Barcelona
Barcelona, aquest 2021 serà la Capital Mundial de l'Alimentació Sostenible. La ciutat és reconeguda internacionalment com a creadora d’un discurs alimentari propi, un territori de canvi i innovació gastronòmica constant al voltant de l’alimentació, una xarxa emblemàtica de 42 mercats municipals i un teixit agroecològic compromès.
Han passat més de 5 anys amb el format setmanal en que el Mercat de la Terra s'ha consolidat i és la referència dels Mercats de Pages de Barcelona. No queda lluny el 13 de juny de 2015: després d'anys volent fer arribar aquest Mercat a Barcelona, Slow Food Barcelona va aconseguir el seu objectiu: crear el primer Mercat de la Terra de Barcelona.
"El que és de la terra que torni a ella. Transformant les teves restes orgàniques de la llar en abonament". Així és presenta l'equip de Abono Km0, un dels projectes que s'ha incorporat al format setmanal del Mercat de la Terra els darrers mesos. La seva manera d'entendre l'economia circular al barri és única.
Ens hem organitzat amb els nostres productors perquè durant el mes d'agost continueu consumint els seus aliments bons, nets justos i locals. La petita pagesia ens proveeix aliments sans i de qualitat!
El dissabte 25 d'abril TORNA el nostre MERCAT DE TERRA. En aquest context de confinament a causa del coronavirus de la covid-19, la pagesia i els petits productors són la peça determinant per proveir la població de productes frescos i de proximitat.
Més notícies
Arriba Terra i Gust
26 October 2021
BCN SlowFood Guide 2021 al Fòrum
12 October 2021
AMB, territori Slow Food
12 October 2021
Els Menús de les Estacions
17 March 2021
2021, any clau
17 March 2021
El Mercat de la Terra, una referència
17 March 2021
Abono Km0, un valor afegit al Mercat
17 March 2021
Productors del Mercat a l'agost!
03 August 2020
AMB EL SUPORT:
MERCAT DE LA TERRA
LA BARCELONA SLOW FOOD
BOTIGA I CURSOS